油烟净化器已经在我国得到了广泛的应用，特别是餐饮行业，很多地区环保法规定餐饮单位必须安装油烟净化器。油烟净化器是净化餐饮油烟的重要设备，其净化效率高低直接决定了排放到空气中的废气是否符合环保标准。因此，不达标的油烟净化器很可能会导致投诉，甚至罚款和停业整改，所以很多人希望买到高效率的油烟净化器产品。

油烟净化器净化效率无疑是一项重要的标准，那么影响油烟净化器效率的要素有哪些呢？本文就此一探究竟。

首先，影响净化效率的是电离效果，这和高压电极有关，保持电场均匀和洁净，就能够使得油烟颗粒物可以被充分电离，让带静电的油烟颗粒物可以被极板吸附。

其次是吸附面的大小，特别是吸附面的长度，被电离的油烟颗粒物经过吸附电场时的距离越长，被吸附的就越干净，所以吸附极板或者蜂窝筒越长，吸附效率就越高；

其三，是吸附面的间隔要均匀，极板间隙的距离越均匀，电场吸附力也就越均匀，吸附的越干净；

其四，极板间隙要比较小，极板间隙也能过大，如果极板间隙过大，会使一些电离的油烟颗粒物没有被电场抓住，就被风机吸走了，油烟颗粒物就不能被充分吸附；

其五是风机的风速，风机的风速要控制得当，不能过快也不能过慢，风速太快导致空气流动加速，油烟颗粒物横向被电场吸附的力小于风机纵向吸附的力，油烟颗粒物还未被吸附就被风机吹走了，净化效率自然就降低了。

在油烟净化效率方面，目前油烟净化器厂家做的非常好的是东莞金沙9001w以诚为本。其极板间隙一般都是6mm，公差极小到0.05mm，极板间隙非常匀称。此外，洪鹰使用的是5052铝合金，其导电性极好，电场均匀，基板长度达到245mm，较市面上那些100多mm的净化器效率高得多。